Еще рецептик от Бобика
Feb. 15th, 2012 06:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
aena_aloneВкусное второе в мультиварке.
Надо: одна луковица, две куриных грудки (берите филе, с ним возни меньше), семь-восемь крупных картофелин, штук двенадцать-пятнадцать крупных свежих шампиньонов.
В кастрюльку мультиварки налить две столовых ложки растительного масла. Луковицу мелко нарезать, вытряхнуть в масло. Курицу нарезать крупными кусками, выложить поверх лука примерно ровным слоем. Картошку почистить, нарезать ломтиками, вывалить поверх курицы. Самым верхним слоем режем грибы. Ежели грибы попались мороженые, а свежих нет, или же у нас не шампиньоны, а другие какие грибы, то сначала грибы, потом картоха. Потом посолить (учтите, что курица жрёт довольно много соли), добавить приправки (очень рекомендую смесь укропа с майораном), при желании добавить чесночку или перчику. И поставить на 40 минут на режим "выпечка". И одновременно поставить себе любой таймер на двадцать минут. Как проорал таймер - открыть мультиварку, не выключая, перемешать содержимое любым пластиком и опять закрыть. Как проорала мультиварка - выключить, добавить пять стаканов (мультиварочных) водички и опять поставить на "выпечку", уже на 50 минут. Как опять проорало - откройте, не снимая с подогрева, еще раз перемешайте. В принципе блюдо готово. Пусть постоит на подогреве, а вы пока сболтайте соус - три столовых ложки старой сметаны, чайная ложка уксуса, пол- чайной ложки сахара, специи любые (рекомендую паприку, майоран, базилик, петрушку) с достаточным фанатизмом досыпьте, получившееся злостно перемешайте. То, что у нас в мультиварке, очень вкусно вкушать с этим соусом. Впрочем, он вообще к любым извращениям из курицы подходит. А ежели сметаны не завалялось, то и без соуса тоже ничего.
Вот. Это, естественно, и в сковородке можно готовить. Только мешать тогда чаще надо.
Надо: одна луковица, две куриных грудки (берите филе, с ним возни меньше), семь-восемь крупных картофелин, штук двенадцать-пятнадцать крупных свежих шампиньонов.
В кастрюльку мультиварки налить две столовых ложки растительного масла. Луковицу мелко нарезать, вытряхнуть в масло. Курицу нарезать крупными кусками, выложить поверх лука примерно ровным слоем. Картошку почистить, нарезать ломтиками, вывалить поверх курицы. Самым верхним слоем режем грибы. Ежели грибы попались мороженые, а свежих нет, или же у нас не шампиньоны, а другие какие грибы, то сначала грибы, потом картоха. Потом посолить (учтите, что курица жрёт довольно много соли), добавить приправки (очень рекомендую смесь укропа с майораном), при желании добавить чесночку или перчику. И поставить на 40 минут на режим "выпечка". И одновременно поставить себе любой таймер на двадцать минут. Как проорал таймер - открыть мультиварку, не выключая, перемешать содержимое любым пластиком и опять закрыть. Как проорала мультиварка - выключить, добавить пять стаканов (мультиварочных) водички и опять поставить на "выпечку", уже на 50 минут. Как опять проорало - откройте, не снимая с подогрева, еще раз перемешайте. В принципе блюдо готово. Пусть постоит на подогреве, а вы пока сболтайте соус - три столовых ложки старой сметаны, чайная ложка уксуса, пол- чайной ложки сахара, специи любые (рекомендую паприку, майоран, базилик, петрушку) с достаточным фанатизмом досыпьте, получившееся злостно перемешайте. То, что у нас в мультиварке, очень вкусно вкушать с этим соусом. Впрочем, он вообще к любым извращениям из курицы подходит. А ежели сметаны не завалялось, то и без соуса тоже ничего.
Вот. Это, естественно, и в сковородке можно готовить. Только мешать тогда чаще надо.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-15 02:52 pm (UTC)Черте что, но вкусно до жути.
И синяя медуза...
no subject
Date: 2012-02-15 05:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-16 07:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-15 03:31 pm (UTC)интересно, надо в выходные попробовать.
а то мультяха есть, а внятных рецептов для неё мало...
no subject
Date: 2012-02-15 05:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-15 05:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-07 05:28 pm (UTC)правда на мой взгляд главное достоинство - наличие множества "ленивых" рецептов.
no subject
Date: 2012-02-15 04:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-15 05:10 pm (UTC)Соус хочу, ага.
Ты про тяпницу помнишь? Сковородие-то мыть?
no subject
Date: 2012-02-15 05:20 pm (UTC)Соус, значица. Берешь томатную пасту, лучше всего "Помидорку". Как мерка пусть будет маленькая баночка, такая, на один раз. Выдавливаешь туда небольшой зубчик чеснока, выливаешь примерно полторы чайных ложки лимонного сока или ложку уксуса, добавляешь хорошо так черного перца (лучше свежесмолотого, но это не критично), и обязательно мелко-мелко режешь эстрагон и базилик. После чего туда по вкусу соли-сахару и бодяжишь все до густоты жидкой сметаны кипяточком. Если свежих травок нет, берешь сухие, но предварительно заливаешь где-то столовой ложкой кипятку, даешь слегка завариться и только потом закидываешь.
no subject
Date: 2012-02-16 07:18 am (UTC)А вези пива! Былёновый туборг, как всегда.
no subject
Date: 2012-02-16 09:16 am (UTC)Про пыво понЯл.:-)