Про пожрать

[aena_alone]

Мы тут к салатам пристрастились всяко-разным, что как-то объяснимо, исходя из погодных обстоятельств. Вот, хочу рецептов вам дать вкусных (и для себя записать, дабы не потерялось). Один салатик под гордым наименованием "Я - Цезаря!" я уже вот тут записывала: http://aena-alone.livejournal.com/98798.html , рекомендую его всячески, оченно вкусно. А теперь еще несколько рецептов.

Салат "Вальдорф из Медведково"
Надо: пучок стеблей сельдерея, штук пять-шесть; виноград без косточек, лучше розовый или красный, но черный тоже хорошо, а вот зеленый не берите; филе куриной грудки, две штуки; ашановский пакетик чищеных грецких орехов, там как раз полторы горсточки; два пучка листового салата от "Дмитровских овощей"; три крупных сладких яблока.
Курицу тупо и тривиально сварить без соли. И остудить. Когда остынет - начинаем рубить салат. Сначала мелко-мелко режем сельдерей. Потом рубим кусты листового салата поперек, вываливаем в сельдерей, перемешиваем. Потом яблоки чистим от шкуры, вырезаем серединки, мелко режем и вываливаем в туда же. И опять перемешиваем. Теперь курица. Тоже помельче режьте. И тоже перемешиваем. Теперь вытряхиваем орехи. И опять перемешиваем. Теперь виноград. Моем с фанатизЬмом, обираем виноградинки с веточек и кидаем в салат. И опять перемешиваем, только осторожно, не подавите виноградины. Все, готово. Поставьте в холодильник на полчасика и состряпайте "итальянскую заправку" из рецепта по ссылке выше. Предупреждаю - обжиралово очень сытное.

Салат "В греческом зале, в греческом зале..."
Надо: двести граммов российского или костромского сыра, коробку брынзы, пять-шесть средних помидоров, два-три крупных огурца, три банки маслин без косточек "Красная цена" (или другие мелкие), два куста листового салата от "Дмитровских овощей", кустик свежего базилика.
Листовой салат крупно режем поперек, складываем в большую миску, жвякаем руками, дабы дал сок. Огурцы чистим от шкуры, режем помельче. Вываливаем в миску, перемешиваем. Режем кубиками сначала сыр, потом брынзу, вываливаем туда же, перемешиваем. Режем помидоры, лучше тоже помельче, вываливаем, перемешиваем активно, дабы опять-таки дали сок. Открываем банки с маслинами, жидкость сливаем, маслины вытряхиваем в салат, перемешиваем. С базилика обдираем листики, мелко режем, добавляем в салат, еще раз перемешиваем. Готово. Поглощать лучше всего с оливковым маслом, но подсолнечное тоже вполне себе ничего.

Салат псевдоитальянский с макаронами и рыбой
Надо: два куста листового салата, две банки горбуши в собственном соку (всякая кета и тунец тоже покатят; только в томатном соусе не берите!), горсть макарон типа "рожки" или "ракушки", три крупных огурца, два кустика свежего базилика, две-три банки оливок (это которые зеленые!) без косточек (лучше без начинки; но если без начинки нет, то берите с лимоном или анчоусом),мелкие помидоры-черри веточек пять.
Сварить макароны. Промыть. Остудить. Высыпать в глубокую миску. Горбушу вытащить из банок, тщательно измельчить вилкой (а лучше прям руками), вытащить все-все косточки. Высыпать к макаронам, перемешать. Крупно нарезать листовой салат, добавить в туда же, перемешать. Туда же высыпать оливки (жидкость предварительно слить!), перемешать. Огурцы очистить от шкуры, мелко нарезать, вывалить в салат, перемешать. С базилика ободрать листики, мелко порезать, добавить в салат, перемешать. Последними добавляем черрики. И аккуратно перемешиваем. Готово. Вкушать можно даже и с майонезом (но майонезный соус "Тыща островов" подходит лучше). И вообще без всего. И с маслом, хоть оливковое берите, хоть подсолнечное. А вот уксусные заправки сюда не катят.

Вот. Приятного всем аппетита. А потом я еще чего-нибудь вкусненького напишу. (А кто от меня хочет рецепт чего-нибудь, что я готовлю, и оно нравится - вы спрашивайте ж.)

Comments

Про подарки и ты ды.

[layhe.livejournal.com]

Бабушка Агафья скурвилась. Во всяком случае, ее черное мыло, от запаха которого меня тащило, как удава по стекловате, нынче пахнет совсем иначе. Не то чтобы противно, но после ТОГО воспринимается как прямое оскорбление. Зато мужской "Тимотей" с ментолом и эвкалиптом еще держит качество, ровно сегодня проверяла - и запах, и холодок, все на месте.

Каастельно рецептов: помнится, ты мне как-то говорила про салатик, который можно красиво фасовать в гигантские макаронины. Не напомнишь поподробнее?

Re: Про подарки и ты ды.

[aena_alone]

Да не, шампуни агафьевские еще очень ничего, вотпрямщаз моюсь и радуюсь.
Ты мужскую "Шауму" запробуй, отличный шампунь.

Салатик завтра напишу, ага, хорошо, что напомнила. Если не напишу - пни.

Re: Про подарки и ты ды.

[layhe.livejournal.com]

А чего мне "Шауму" пробовать, я ее больше десятка лет знаю и люблю. Причем именно мужскую, она волосы утолщает.
Меня конкретно Агафьино черное мыло озлило, потому что было оно и для волос, и для кожи, на нюх офигенским, а нынче испаскудилось.

Re: Про подарки и ты ды.

[wetfield.livejournal.com]

Я очень извиняюсь, что вклиниваюсь: это не такое ли чёрное Агафьино мыло в круглой высокой коробочке? Которое и мыло, и шампунь, и пахло горькими травами, такое чуть прозрачное? Прошлым летом вроде ещё ничего было.

Re: Про подарки и ты ды.

[layhe.livejournal.com]

Оно-оно. "Ничего" оно и сейчас еще, по крайней мере, волосы у меня от него не повылазили и шкура язвами не покрылась, но запах, ядрена вошь! Вообще не тот запах.

[layhe.livejournal.com]

Пинаю. Салатик. Макароны.:-)))