Чёрный рис в мультиварке

[aena_alone]

Рецепт отработан до автоматизма, можно забирать и пользоваться))

На 2 средних порции: 1 стаканчик с горкой чёрного риса, 3 стаканчика воды.

ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно замочить рис перед варкой холодной водой как минимум на 6 часов. А как максимум — на 12. Лучше всего поставить его мокнуть с вечера.

Перед варкой слить воду через частое ситечко и переложить рис в мультиварку. НЕ СОЛИТЬ! Залить водой из расчёта 1:3, можно добавить две чайных ложки оливкового (но не подсолнечного!) масла. Варить на режиме "Каша" 40 минут или на автоматическом режиме "Рис/Плов" (но во втором случае выключить, не доводя до полного высушивания крупы). Хорошо перемешать, дать постоять на подогреве минут 5-10.

Есть, не присаливая (да, первый раз непривычно, но у чёрного риса свой офигенный вкус, который соль просто забьёт). Очень вкусно добавить прямо в тарелку с рисом нарезанные фрукты.