Про кагдила ваще

Ну... надо признать, что обозначенное в прошлом посте прилетело по мне таки конкретно, чо уж вилять. Ну, не толстокожее я жывотное, такие дела; да и не очень-то и хотелось толстокожести. В общем, сидел бобик, парился и грузился - а потом взял и купил велосипед. Вот. Не, нуачо, полезная, знаете ли, штука для мозгов)))) Правда, ездила я на велике последний раз... ну, в детстве, это да, был у меня "Салют", зелёненький такой, уж и гоняла я на нём по нашим тутошним буеракам... А потом, опосля детства, токмо году в двухтысячном один раз на велике проехалась, у Лайхэ на даче дело было. Ну, и сейчас вот... блин, пятнадцать лет перерыва, ну я даю ваще))) Правда, вспоминала, как ваще на этой двухколёсной штуке ездят, примерно час; а потом ничо так, дело пошло. И надо вам сказать, отлично покатушки всякую дурь из головы выветривают. Так что рекомендую, чо)))
А вчера я совершенно зачётно навернулась в канаву. Это только я так умею - на сухой и абсолютно пустой дороге не вписаться в поворот. Вам всем слабО, даже и не пытайтесь)))) Не, всё норм, велик цел, бобик зализывает синяки и ржот)))

Окрошка от бобикофф

Надо: картошки (не рассыпчатой) штук шесть-восемь, две небольших морковки, большая банка зелёного горошка (которая на полкило), четыре-пять крупных свежих огурцов, штук десять крупных редисин, грамм четыреста докторской колбасы или варёной курицы (а можно и полкило, чё), четыре-пять яиц, пучок какой-нибудь зелени, но кроме базилика. И ещё надо квас. Какой? Однозначно не надо монастырский, он очень сладкий и вообще полная бня. А вообще берите любой, который вам нравится. Мне вот Колька окрошечный, то бишь "Никола", очень зашёл, но его прямщас чо-та нету нигде. Можно и домашний квас замутить, кому не лень, будет ваще зашибись (но мне было лень).
Ну вот. Картоху и моркву надо сварить. Прям в шкуре. А потом остудить и почистить. И курицу надо сварить, если вы окрошку делаете с курицей, а не с колбасой. Без соли и не особо морочась со сниманием пены. И яйца тоже надо сварить. Вкрутую. А потом как следует обдать холодной водой (не залить в миске, и пусть плавают, а вотпрям под струёй из-под крана и с изрядным фанатизЬмом, они тогда чистятся ваще влёт). Вот. А потом берём большую ёмкость, лучше всего кастрюлю, вытряхиваем в неё горошек и довольно мелко режем всё остальное. Вообще каждого продукта в окрохе должно быть примерно одинаковое количество, только зелени можно поменьше, тогда будет реально вкусно. Ну, вот и весь рецепт. А солят месиво и заливают его квасом уже прям в тарелках. А кто окрошку не очень любит - попробуйте есть это месиво как салат, с майонезом. Тоже вкусно.

А ещё можно картоху в рецепте заменить рассыпчатым варёным рисом. А вместо докторской колбасы или курицы напластать ваще любое мясо или ваще любую колбасу. А ещё можно нарезать в окрошку листовой салат, только помельче режьте, не лопухами. А ещё можно оливки добавить. Или маслины. И даже яблоко можно добавить, тоже вкусно.
А кто ещё как окрошку делает?