Очередная байка по поводу, или кулинарная отсебятина про бобикофф

[aena_alone]

Вычитала сегодня в сети вот такой перажок:

я незаметно приготовлю
тебе поужинать еды
а чтоб не думал что я клуша
я буду матом и курить

(Вот отсюда стырено, есличо: http://r-ray.livejournal.com/464053.html )

Вооот, вычитала, значицца – и до сих пор хихикаю, потому как это ж надо было так попасть, что совсем-совсем про меня)))) Почему про меня? Потому что нет человека, менее похожего на правильную домохозяйку, чем бобик. Вот такое вот нечто в нелепых майках и драных джинсах, вечно всё в буковках и с сигаретой – разве оно может уметь дом содержать, говорили бобику неоднократно. Гы. Может, чо. Я даже готовить умею))) Правда, умею я это... эээ... нетривиально. Как? А ща расскажу, ходите под кат, кому интересно.

Готовить бобикофф научил папа. Ну, так получилось. То есть не то чтобы вотпрям научил – чё-та рассказал, чё-та показал... в общем, как будто нажал какую-то кнопку в голове – и оказалось, что мелкое пацанко (пять с мелочью мне, что ли, было лет) всё уже само умеет – и плиту зажечь (а в некоторых случаях – и печку раскочегарить), и сваять там яишню-макароны-картошку, супец из чего придётся, оладьи опять же, кашу всякую... в общем, типичную «еду мужскую», без наворотов. Папаня мой очень сильно пил – ну опять же так получилось; и при этом был единственным в Союзе спецом-практиком в некоторых тонкостях околокосмического электрохозяйства, так что по командировкам мы с ним помотались изрядно в моём дошкольном и раннешкольном малолетстве – по всяким хитрым объектам в глухих степях и военным городкам... Почему «мы помотались»? А потому что при мне папаня за воротник не закладывал – ну так, разве что пивка вечерком – а без меня не командировка получалась, а гудёж. Вот и пришлось мелким бобикам осваивать походный быт))) Сейчас вспоминаю иногда и ужасаюсь – а тогда ничо, прикольно было и интересно; один раз мы даже в палатках жили в степи, и солдатики научили меня правильно разводить костёр на ветру и готовить в казане правильный походный плов из неправильных продуктов))) Ну вот. И в результате все эти «особенности местечковой кулинарии» слиплись внутри бобиковой головы в единый пёстрый комок знаний, из которого куски разных рецептов выдёргиваются в произвольном порядке, перемешиваются, взаимозаменяются, нету кинзы – возьмём укроп, нету лука – обжарим чеснок, нету лапши – сойдут магазинные серые «рожки», баранины отродясь не было даже в райцентре – напластаем картонной колбасы (и чеснока туда, чеснока с укропом!), у соседей одолжим яйцо и помидорку, получившееся на выходе для солидности назовём «лагман», и хрен его поймёт, почему оно ещё и вкусно)))
Ну вот. А потом на бобикофф наступила типо взрослая жызнь, да ещё и девяностые стряслись, шоб им пусто было... впрочем, пусто им и так было; да ещё две с половиной работы, и бэбик, и котики, да ещё и хипповую вписку бобик держал (чистую, шо тоже налагает)... в общем, с тех пор метод бобиковой готовки больше всего напоминает мамаев набег – типа «тааак, на завтра жрать нечего, щас быстренько сообразим... берём вот это и это; и, пожалуй, вот это тоже, и пару горстей вот этого тоже закинем, вот это нарежем-обжарим, а это пока пусть булькает... а это что в холодильнике завалялось? тоже пойдёт; а из вот этого с этим в Эстонии делают соус, а вот это в Киргизии сыплют в мясо; а что у нас не мясо, а рыба, так на то мы и не Киргизия... а теперь всё задорно перемешать... хм, а вроде вкусная штука получилась; а никто не заметил случайно, что именно я туда положила? Щёрт, жаль... ну да ладно, в следующий раз заново изобретём».
Вооот... Не, некоторые удачные рецепты я даже записываю... но чтобы повторить записанное в точности – неее, это не про меня, я опять что-нибудь чем-нибудь заменю... и непременно забуду, чем именно))) Вот и сейчас – убей меня бог лаптем с размаху, никак не могу сообразить, какую именно сухую зелень запихнула в рыбный супчик, и что мне попалось под руку из пряностей, кроме перца горошком (перец-то я опознала... а вот остальное... а такой прикольный вкус получился, надо бы запомнить, да хрен-то там)))