Грибной суп-пюре на готовом концентрате

[aena_alone]

Вариант первый. Взяли на пробу концентрат от Кнорр.

Подбор пропорции и добавок

1. Две столовых ложки супа, одна столовая ложка сухих сливок. Перемешать, залить литром тёплой воды, очень хорошо размешать, чтобы не было комочков. Постоянно перемешивая, довести до кипения, варить пять минут. (Для мультиварки: режим "Варка" или "Варка на пару", выставить произвольное время, варить с открытой крышкой. После окончания варки перевести в режим подогрева, дождаться прекращения кипения, закрыть крышку. Выдержать на подогреве как минимум 10 минут.)
Получается умеренно жидкий суп, который можно пить из чашки или из термоса.

2. Две столовых ложки супа, одна столовая ложка (без горки) ржаной муки, неполная столовая ложка сухих сливок, щепоть сухого кориандра (лучше брать молотый). Перемешать, добавить литр тёплой воды, но не весь сразу, а по трети примерно, и каждый раз очень хорошо перемешивать, чтобы не было комочков. Варить аналогично пункту 1, на подогреве выдерживать не обязательно.
Получается всё ещё "суп для питья", но чуть более густой и с добавлением вкуса свежего ржаного хлеба.

3. Две столовых ложки супа (с горкой), одна столовая ложка (тоже с горкой) овсяной муки, одна столовая ложка (без горки) сухих сливок. Дальше см. пункт 1.
Получается чуть более густой суп, чем в пункте 1, с очень мягкой "бархатной" текстурой.

Потом принесу сюда же другие варианты рецептов.