Очередной салат от бобикофф

Большой кочанчик китайской капусты, пучок мелиссы, шесть крупных сладких яблок, две банки консервированных ананасов кусочками (можно самых простецких, "Красная цена", например), два судочка сербской брынзы (можно заменить рыночной "выдержанной" брынзой или адыгейским сыром).

Салата получится дофига, поэтому берите БОЛЬШУЮ ёмкость.
Капусту настричь средними кусками. Энергично пожвякать, чтобы дала сок.
С брынзы слить лишний сычуг (можно не выкидывать, на нём круто делать оладьи), потом нарезать её кубиками. Вывалить в капусту, как следует промешать.
Очень-очень мелко настричь мелиссу. Опять промешать.
Яблоки почистить от сердцевинок (от кожуры не надо), нарезать средней величины кусочками. Опять промешать.
Из ананасов слить жидкость (опять же можно не выкидывать, она вкусная), сами ананасы вывалить в салат. Долго и вдумчиво промешать.
Всё. Никаких специй не надо, соли тоже не надо.
Дайте салату постоять с полчасика, ещё раз перемешайте, и можно есть. Хоть прям так, хоть с бальзамическим уксусом (я больше люблю с уксусом).