Рецепт простого и вкусного витаминного салата

[aena_alone]

Надо на двоих: две крупных зелёных редьки, три парниковых огурца, пять помидоров, какая-нибудь зелень (свежая или сухая) не с резким вкусом (я брала жменю сухой петрушки и щепотку майорана).
Редьку чистим от шкуры и даём ей полежать в холодильнике как минимум часа два. Потом довольно мелко режем и сваливаем в какую-нибудь миску. Потом режем туда же огурцы (мы их от шкуры чистим, но вообще это не обязательно). Важно - содержимое миски перемешиваем постоянно. То есть высыпали один нарезанный огурец - перемешали, высыпали второй - перемешали, и так далее. Потом режем помидоры. И опять постоянно перемешиваем содержимое миски. Потом добавляем зелень, опять перемешиваем, слегка присаливаем и даём постоять хотя бы минут двадцать. Потом можно ещё присолить, добавить любую заправку. какая нравится, и есть.
Экстремалы могут заменить в рецепте зелёную редьку на чёрную))) Только дайте ей полежать в очищенном виде подольше. Например, можно её почистить вечером, а за нарезку салата взяться утром. И зелень тогда понадобится более яркого вкуса, базилик, например.
Вот, такая весенняя хавка.